Le Pérou saura vous surprendre par sa cuisine savoureuse et diversifiée tout au long de votre voyage. Chaque région du pays offre ses spécialités particulières.
Vous y trouverez la cuisine d’origine espagnole, ce qu’on appelle ‘’criolla’’, la cuisine andine, la cuisine amazonienne, la cuisine afro-péruvienne et la cuisine chinoise. Votre guide saura vous donner des conseils nécessaires en fonction de vos goûts et préférences.
Il y a cependant des plats très connus que nous vous recommandons de gouter lors de votre séjour. Parmi ces plats on peut citer le fameux cuy (le cochon grillé), le céviche (à base du poisson cru et mariné), les picarones (les beignets de patate douce) et bien sur, la viande et les légumes cuits par une méthode spécifique de cuisson, sur les pierres chaudes posées à meme le sol, ce qu’on appelle ‘’pachamanca’’.
Nous vous recommandons également d'éviter de boire l'eau du robinet. Il est certainement préférable d'acheter de l'eau en bouteille. Bien sur, tout au long de votre séjour vous aurez de l'eau en bouteille également dans la voiture.
